淀粉造假冒蟲草該如何鑒別，冬蟲夏草假冒產(chǎn)品不少，市民購買要當(dāng)心。昨天，市藥監(jiān)局有關(guān)專家介紹，目前有人使用劣質(zhì)蟲草冒充正宗冬蟲夏草銷售，還有人甚至用淀粉偽造冬蟲夏草。
冬蟲夏草又稱冬蟲草、蟲草，是麥角菌科真菌寄生在蛾科昆蟲幼蟲上的復(fù)合體。其與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品，由于售價(jià)昂貴，冬蟲夏草造假現(xiàn)象較多。

市藥檢所中藥室藥師蔣健介紹，從檢驗(yàn)及市場(chǎng)情況看，目前有人用涼山蟲草、亞香棒蟲草、香棒蟲草、古尼蟲草等冒充正宗冬蟲夏草。上述蟲草均是質(zhì)量較差的蟲草，藥用價(jià)值很低。此外，還有人將淀粉放入模具，壓制成冬蟲夏草的樣子欺騙消費(fèi)者。
對(duì)此提醒，真正的冬蟲夏草蟲體長(zhǎng)4-6厘米，頭部紅棕色，表面黃色或黃棕色，外觀有兩個(gè)特點(diǎn)：一是腹部有比較明顯的4對(duì)足，二是蟲體上有20-30條清晰的細(xì)紋。

蔣健提醒市民，在購買冬蟲夏草時(shí)，可仔細(xì)觀察蟲草的身體，如果腹部4對(duì)足不明顯，身上沒有細(xì)紋，蟲體表面又覆蓋白色菌膜的話，這種蟲草很可能不是正宗產(chǎn)品。
此外，識(shí)別“淀粉蟲草”的方法相對(duì)簡(jiǎn)單些，這種蟲草的蟲體一般比較光滑，由于所有蟲草都是用模具壓制而成，因此外形幾乎一模一樣。